吃紅薯會便祕嗎 - 關鍵是得會吃

秋冬正是吃紅薯時，本來紅薯是緩解便祕的，因為它富含膳食纖維，能刺激腸的活動，促進排便，同時利於將膽固醇等有害廢物排出。可是，聽人説吃紅薯可能也會便祕？這是真的嗎？吃多紅薯真的會便祕？

吃紅薯會便祕嗎

原理上不會，但生吃或吃多可能會便祕。紅薯本來含粗纖維成分較多，適當進食是有利於胃腸道的排空的，並不會導致便祕的症狀。可是：

1、吃多或許會便祕

紅薯含有一種氧化酶，在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，容易造成腹脹、打嗝、排氣。每次少量進食，或可避免。如果你不小心吃多了，紅薯過度進食也會引起肛門排氣增多和胃腸負擔加重，可能導致便祕的情況。尤其是胃十二指腸炎的患者最好不要進食紅薯為妥。

再者，紅薯的糖分多，一下吃太多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，容易使腹部不適。因而中醫也認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、生吃紅薯或許會便祕

不少地方時興生吃紅薯，這很不科學。紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，可能稍微吃多也容易出現便祕的情況。所以最好還是煮熟吃。高温加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味呢。 

紅薯一次吃多少合適

紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麪搭配着吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。每次食用最好不要超過1個（約150克），而且一天內食用紅薯建議不要超過500克。

便祕能吃紅薯嗎

能。

紅薯是一種熱量比較低，膳食纖維比較高，可以作為主食的食物。如果不感到腹脹脅滿，不思飲食，不屬氣滯食積。實際上紅薯作為粗糧，可以預防便祕。紅薯的維他命E含量是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的紅薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素，對防癌也很有效果。

另外，便祕除了吃紅薯含纖維的食物外，還要多吃香蕉，木耳，多喝酸奶效果很好的，還有多吃水果。多喝水，多運動，便祕不是一下子就好的，所以用實物慢慢調理。

便祕吃紅薯的注意事項

1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高温破壞，難以消化。

2.紅薯含有一種氧化酶，這種酶易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，不要一次吃太多，吃多了會使人腹脹、呃逆、放屁，也可能反而加重便祕。

紅薯吃多了會怎樣

1、燒心

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裏含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、反酸

胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液隨即倒流進食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。