蘋果煮熟吃有什麼好處 - 你可能不知道的六大好處

蘋果是最常見的水果了，其營養價值非常高，所以非常受大家的歡迎，現在不少人喜歡把蘋果煮熟了吃，不少人會疑問，到底蘋果煮熟吃有什麼好處呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

蘋果煮熟吃有什麼好處

1、營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人羣，卧病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

　3、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮着吃呢，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

4、防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

　5、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。

6、抗氧化作用強

據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

蘋果的推薦食譜

A、蘋果燉魚

主料：黑魚360克、蘋果 1個、生薑適量。

做法：

1、黑魚收拾乾淨，切厚片備用。蘋果去皮、切塊備用。鍋中油熱，爆香薑片。

2、倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發白。加入適量冷水，煮開。

3、轉入砂鍋。撇淨浮沫，燉至湯汁濃白，倒入蘋果塊，大火煮開。

4、加入適量鹽調味，燉好的魚湯盛入碗中，温熱食用。

B、蘋果玉米羹

主料：蘋果1個、玉米麪2-3大勺、冰糖適量、清水適量。

做法：

1、蘋果去皮切成小粒。玉米麪加入適量涼水調成稀糊狀備用。

2、將蘋果粒放入鍋中，加水和冰糖煮10分鐘。倒入玉米麪糊，邊倒邊攪拌。

3、改成小火繼續煮2分鐘，即可出鍋。

　C、香橙蘋果茶

主料：蘋果1個、橙子半個、紅茶200ml、橙汁500ml、冰塊少量。

　做法：

1、取喜歡的紅茶8克，放入帶網的茶壺中，用開水沖泡。

2、將一半蘋果和橙子切小塊，容器中放適量冰塊，倒入泡好的紅茶。

3、放入切好的水果，把剩餘的半塊蘋果擦成蘋果泥加入到容器中。

4、加入柳橙汁，攪拌均勻。