吃菠蘿有什麼好處 - 這四大好處你可知道
吃菠蘿有什麼好處，這四大好處你可知道，你知道正確的吃菠蘿方法嗎。
吃菠蘿有什麼好處
春季，新鮮的水果蔬菜比冬日的品種多了起來，街邊那一抹黃色——菠蘿格外引人注目，它以獨特的酸甜口感、絲絲的淡雅香味，俘獲吃貨們的心。正好消除春夏那種厭食之感，菠蘿有嶺南四大名果之一的稱號，吃菠蘿有哪些好處呢？
01
幫助消化
菠蘿吃起來酸酸甜甜，確實有開胃助消化的作用，它之所以有助於消化，主要得益於菠蘿蛋白酶的作用，這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的人恢復正常的消化機能。
02
輔助減少患心臟病的風險
日本科學家研究發現，經常適量吃菠蘿避免患心臟病，這是因為菠蘿果汁中含有一定量的生物甙和菠蘿蛋白酶，不僅可以使血凝塊而消散，還可以及早制止血凝塊而形成，因此吃菠蘿對由於血凝塊而導致的冠狀動脈硬化，和腦動脈血管栓塞引起的心臟病，具有緩解的功效。
03
預防便祕
便祕發生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關係，菠蘿中含有大量的食物纖維到達腸道之後，幫助胃腸道蠕動促進體內垃圾排出體外，有預防便祕的作用，同時可以消除身體裏毒素有塑身、美容之功效。
04
促進身體新陳代謝
到了春天不少朋友出現春乏無力的情況，菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等，可以增進身體的新陳代謝，有助於幫助消除疲勞的作用。
街邊那一抹黃色，清香撲鼻
誘人的菠蘿們顯得格外引人注目
那麼，如何挑選一顆成熟的菠蘿？
要注意的是：首先你需要挑選一個已成熟的菠蘿，並確保它的美味和香甜。那麼要做的第一件事就是把一個葉子拿出來，如果葉子容易長出來，那麼它就成熟了。
其次，聞一下菠蘿的底部，成熟的菠蘿會有淡淡的芳香味。
菠蘿酸酸甜甜的味道
想到就流口水
但是每次去皮都很麻煩
別人幫你去皮又不放心
看圖給你支個招！
菠蘿氣味清香，酸甜解膩開胃
不管當水果生吃還是做菜餚
都令人回味無窮~~
不過吃前都別忘了這一步！！
要注意的是：由於菠蘿中含有對口腔潰瘍有刺激作用的甙類物質，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，食前在稀鹽水或糖水中浸漬。
有人説菠蘿需要泡鹽水，鳳梨不需要？其實是鳳梨所含蛋白酶量少一點而已，建議都泡鹽水，泡鹽水是為了去掉菠蘿酶，使之不易發生過敏和消滯。同樣的，如果發生了菠蘿過敏的話，不妨試試飲用温鹽水來緩解症狀。
講了這麼多幹貨，菠蘿的新鮮吃法還沒告訴你！快來看看，小編今天帶來了什麼樣的美味吧！
菠蘿咕嚕肉
- 主料 -
菠蘿、豬裏脊肉、竹筍、青紅椒
- 輔料 -
番茄醬50g /雞蛋1個/雪天鹽
生抽、米醋、白糖、料酒等適量
菠蘿用淡鹽水浸泡備用。竹筍切塊，青紅椒切菱形塊。
豬肉洗淨切寸塊加少許雪天鹽和料酒醃拌10分鐘。
取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，雪天鹽攪拌均勻備用。
醃製的肉中倒入一個雞蛋拌勻後，倒入澱粉中沾裹均勻。
鍋中油燒熱倒入肉塊炸制。微金黃撈出。再重複操作一次。
鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。
鍋內放入蒜末爆香，倒入調好的酸甜汁，大火熬出香味。
再倒入所有食材翻炒，最後淋入水澱粉、香油即可。
菠蘿培根卷
- 主料 -
菠蘿、培根
- 輔料 -
雪天鹽、黑胡椒粉、青檸汁
菠蘿去皮切成大小相同的小塊（最好跟培根的寬度一樣）。
切好的菠蘿塊泡鹽水半小時；撈出再擠入青檸汁醃製20分鐘。
培根對摺切開，以能纏住整塊菠蘿為準。
竹籤事先浸泡在水裏，以免烤的時候會焦斷，卷好的培根菠蘿插入竹籤。
穿成一串，擺入烤盤。翻面撒上胡椒粉。
送入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤15~20分鐘。
