佛手瓜能否生吃 - 佛手瓜生吃會拉肚子嗎

佛手瓜可以直接生吃嗎？佛手瓜生吃會不會引起拉肚子的情況呢？佛手瓜的功效作用是什麼？佛手瓜有哪些食用方法？

佛手瓜能否生吃

可以直接生吃。 佛手瓜肉質細膩，是一種和黃瓜一樣可以直接生吃的蔬菜，其生吃清脆多汁，口感跟黃瓜類似，但比黃瓜口味更加的豐富，吃起來有一種實實在在的實心脆，會讓人感覺特別的滿足。

佛手瓜生吃會拉肚子嗎

不會。 佛手瓜是可以生吃的，一般人適量食用是不會拉肚子的。若是食用後拉肚子了，則可能是吃太多，又或者佛手瓜沒洗就食用所致。建議大家在生吃時，最好是先用淡鹽水浸泡二十分鐘再吃。

佛手瓜的功效與作用

佛手瓜具有力量排鈉擴張血管，降低血壓的作用。從中醫的角度來説，佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用。佛手瓜含有較多的鋅以及硒元素是人體不可缺少的微量元素，能夠提高智力，同時具有較強的抗氧化作用。

佛手瓜的食用方法

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎4102等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。