吃大蒜胃難受怎麼辦 - 如何緩解大蒜的辣

很多腸胃不好的人，或者吃多了大蒜，人會出現一種燒心的感覺，更有甚者還會導致胃疼，那吃大蒜胃難受怎麼辦？

吃大蒜會對胃產生什麼影響

大蒜中含有一種大蒜素，它是一種刺激性非常強的成分，也是鹼性食物，而胃裏本身有胃酸，吃大蒜會產生一種燒心的感覺，這是因為胃酸的反噬形成一種食道和胃部被灼傷的感覺，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃腸痙攣、胃絞痛，並影響胃、腸消化功能。

胃不好的人不要多吃大蒜

腸胃不好的人，應當少吃對胃部有影響、刺激性太強的食物，而大蒜就屬於刺激性非常強的食物。胃腸道疾病患者，特別是胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者忌食，否則會引起腹痛。另外，眼疾患者也不宜生吃大蒜。 

吃大蒜胃疼可多喝水

因為大蒜是熱的鹼性食物，當與胃酸發生中和反應時，會刺激到胃壁，引起胃疼，所以考慮到酸鹼中和的原理，吃大蒜太多而引起了胃疼的話，可以適當喝水，有助於稀釋腸胃中的大蒜素濃度，有助於把大蒜素排出體外，緩解胃疼的症狀。

吃大蒜胃疼可以喝牛奶

牛奶可以養胃護胃，它對胃部胃粘膜有一定的保護作用，且牛奶可以分解掉大蒜素，如果覺得燒心的時候，就可以喝牛奶解辣。

吃大蒜胃疼可以喝點醋

吃大蒜時由於胃酸對大蒜這個食物的消化及反噬作用，會產生很辣的感覺，所以如果不是很能適應這個辣度的人，可以在吃大蒜時加點醋一起吃，可以減低辣味。

吃大蒜對胃有好處嗎

大蒜中含有大蒜素，是一種抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞，而大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，並且可以和食物中蛋白質和維生素結合，有利於消化吸收。而且大蒜也是人們公認的一種預防胃癌的食物，有明顯的抗癌功能。

温馨提示：每天可適量吃大蒜，但是胃弱患者應當少吃。