糖漬橙皮丁的做法 - 橙皮這樣吃止咳化痰好

今天我給大家帶來一道糖漬橙皮丁的做法，這樣吃止咳化痰非常好，下面抓緊時間和我一起來看看吧。

糖漬橙皮丁的做法

橙子含有豐富的維生素C,入口甘甜清新，是我最喜愛的水果之一，平時吃的時候一般都是吃掉果肉，橙皮隨手就扔掉了，但研究證明橙皮有止咳化痰的功效，是治療感冒咳嗽，食慾不振的良藥，所以這樣的好東西一定要要好好的利用起來，直接做糖漬橙皮簡單又美味，可以當做小零食或這泡水喝，也可以做麪包，餅乾，月餅餡料等等!

糖漬橙皮丁

用料：

處理好的橙皮丁200克，冰糖180-200克，檸檬半個，鹽2克

具體做法：

1 準備做橙皮丁的， 可以在平時吃橙子的時候，橙子洗淨，用刷子刷一遍，再用細鹽搓一遍， 再清洗乾淨..! 很多商家會打蠟，要確保清洗徹底了..

2，切成瓣，用個小刀，沿底部把皮和白囊分開片成這樣的， 小心一些用刀.，別割到手， 儘量別留白囊， 成品會苦.，當然.不介意的可以留呀，片下來的白囊也別丟，放卧室或冰箱， 祛味效果很好

3，切成丁，其實就是每次吃橙子的時候， 洗，切，去皮，切丁，每次順手搞一下，用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏，一直囤到多一些了，再一起做吧。

4，開始製作，鍋裏放水，把橙皮丁放進去，打開，

5，

煮開後轉中火煮一分鐘撈出. 放入涼水中再衝洗一遍. 去掉苦澀味.

6，鍋裏重新燒水，水開後放入橙皮丁，鹽，轉小火熬，水量要蓋過橙皮丁一些

7，放入冰糖，如果是用小粒冰糖或冰糖粉的， 就晚一些放，等水量熬少了一半再放， 用老冰糖更好，就是黃冰糖

8，冰糖全部化了後，水量少一些了，把切成薄片的檸檬去掉籽放入

9，小火慢熬至橙皮丁變成透明，熬幹至鍋裏還有一點點糖水的時候關火.

11，用無水無油的，玻璃罐或保鮮盒裝好，檸檬片也可以一同裝入，需要泡水的時候取出泡水喝，放入冰箱冷藏， 用的時候用乾淨的勺挖，