香橙蒸蛋的家常做法 - 香橙蒸蛋怎麼做好吃

今天我給大家帶來的是香橙蒸蛋的家常做法。想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習做着吃吧。

香橙蒸蛋的家常做法

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。

以前一些偏方里面用到鹽蒸橙子，也是很好的方法，但是對於寶寶來説，鹹的味道不容易接受，並且鹽的量很難把握；而這款香橙燉蛋寶寶會非常喜歡，真的比布丁還要好吃！

下面我們來學習一下製作方法吧！

菜名：香橙蒸蛋

月齡：8個月+

食材：雞蛋1個、橙汁30克、牛奶30克、白砂糖5克

1、準備好所需的各種原料。

2、將香橙切成圖片樣子。

3、用勺子挖出橙肉，橙肉榨汁，留30克。

4、橙汁+牛奶+白砂糖攪拌均勻後，加入雞蛋，攪拌後過篩。

5、將配製好的蛋液，裝入做好的香橙盅內。

6、蓋上保鮮膜，軋孔，大火開鍋後，轉小火25分鐘即可。

烹飪技巧

1、一定要選對材料，有些柑橘外表和香橙類似，選錯原料會加重上火。
2、給寶寶吃的雞蛋要選用新鮮的，如果蒸出來發灰髮黑，説明雞蛋不新鮮。
3、剛蒸好的蛋羹會有些不成形，通常25分鐘肯定會熟了，出鍋放置一會兒就會凝固。