寶寶蒸菜的家常做法 - 鵪鶉蛋蒸肉餅的做法介紹
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寶寶蒸菜的家常做法
鵪鶉蛋蒸肉餅
材料
A.豬肉100克→剁成泥加入葱薑末、香油、少許白糖、鹽攪勻(葱姜也可不加)
B.鵪鶉蛋2個
做法
將肉泥裝入小碗→打上鵪鶉蛋→隔水蒸熟,出鍋滴上幾滴生抽提味即可
適合1歲以上寶寶
鵪鶉蛋富含豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質,可補氣益血,強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。不過鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食。