芹菜餅的做法 - 寶寶芹菜蛋餅做法介紹

今天我為媽媽們介紹一款寶寶芹菜蛋餅做法，還不知道怎麼給寶寶做輔食的媽媽們，一起來學習這一道做法吧。

芹菜餅的做法介紹

芹菜蛋餅[12M+]

營養特色

芹菜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、鈉等營養成分，可提高寶寶的免疫力，幫助寶寶腸胃蠕動，安定情緒，消除躁動。

尤其芹菜葉的β-胡蘿蔔素含量，比芹菜柄還高出20多倍；因此，建議家長使用芹菜來製作副食品時，可將芹菜葉一同使用，毋須丟棄。

配料表

芹菜葉5g / 蛋黃2顆 / 麪粉1大匙 / 水1大匙 / 油2大匙

詳細步驟

將芹菜葉洗淨切碎，備用。

蛋黃打散成蛋黃液，再加入水和麪粉，和成麪糊。

碎芹菜葉加入做法2的麪糊，攪拌均勻。

油入煎鍋熱油，倒入做法3的芹菜麪糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。

小叮嚀：

蛋黃含豐富營養素，如維生素A、D、E、K、B2、核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素，能保護眼睛，並有助於大腦發育。另外，蛋白較易引起過敏，故只取用蛋黃；如已確認蛋白不會過敏，