雞蛋蟹餅的家常做法 - 雞蛋和它一起吃竟是絕配
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今天我給大家介紹的是雞蛋蟹餅的家常做法,還不會做的小夥伴下面抓緊時間學習下這個做法吧。
雞蛋蟹餅的家常做法
-- 食材 --
4個雞蛋
120克熟蟹肉
3毫升魚露
3克白胡椒粉
10毫升花生油
適量香菜(根據自己的口味)
1個青辣椒(去籽並切碎)
-- 做法 --
1、打雞蛋,拌勻;加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末,攪拌均勻。
2、不沾平底鍋中火熱油,油冒煙後,倒入蛋液。
3、搖動鍋子,使雞蛋受熱均勻,加入蟹肉,撒上香菜。
4、煎到蛋液基本凝固,呈現淡金色,翻面,用鍋鏟輕微下壓蛋面。
5、煎至底部呈金黃色,起鍋,放在食用級硅油紙上。
6、對切,切成四塊,裝盤,放上香菜,享受吧!!!
-- 小編小貼士 --
這道雞蛋蟹餅操作簡單,吃起來香香的。但是在煎雞蛋的時候,千萬別開小差,煎的太老就不好吃了!