​鮮椰子肉不是白的是不是壞了 - 鮮椰子怎麼喝汁取肉

新鮮的椰子，當你把它打開的時候查看，如果它的果肉是白色的，那麼此椰子當然是健康的，如果打開就發現椰肉不是白色的變色了，就要注意是否新鮮了。

鮮椰子肉不是白的是不是壞了

對於這個問題，小編想説有兩種情況 ，一種是你打開了椰子，打開時是白的，然後過了一些時間椰子肉與空氣接觸氧化變色了，這種是正常的，但是如果你一打開椰子就發現椰子內的顏色不正常，那麼大概率是椰子有變質了，這種建議慎吃。

鮮椰子怎麼喝汁取肉

1. 首先，你需要一隻椰子。如果**椰子是沒有去除最外層的果皮的，得用大刀削一下。

2. 然後，找到它的罩門，就是這一臉囧相的三個眼，三兄弟裏面長得最圓最不像親生的那個可以輕易戳穿。請原諒我把這幾張圖放大的惡趣味。

3. 戳根吸管就可以喝椰汁了，表情不錯。屌絲變大佬，只需要一根雪茄。喝完汁以後你可以把它擺在桌上喪心病狂地取笑一番，然後準備取椰肉。

4. 這時候你需要靜待一個月黑風高的夜晚，找一個沒有人會看到也沒有監控攝像頭可以拍到的地方。

5. 最好的情況是你有一個結實的麻袋，沒有的話多包幾層保鮮袋，把椰子裝好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷——時刻觀察着周圍是否有人，以免被當成危險分子或者精神病患者抓起來(有資深砸椰專家指出：在暴力之前先讓它從30CM高處做幾次自由落體運動能促進椰殼分離）

6. 砸個一兩次就開。如果恰巧你現在的心情不太好，那麼這會是一件很帶勁的事。

7. 只是砸開了？不行還不夠兇殘，得再多來幾次，弄成這個碎片的樣子，否則裏面的果肉難以跟外面的硬殼分離

8. 這下果肉和椰殼之間有鬆動了，把果肉剝離出來，椰殼就扔掉吧。如果不好剝，請揹着您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下。

9. 果肉外面還會有一層種皮，這個就不需要再用那麼原始的方法了。用菜刀切吧，用咱文明人的現代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的。

10. 全部切完以後拿去洗白白，因為上面還沾着之前砸爛的椰殼碎屑，完事兒過一下涼開水，講究點的您再給改個刀切個花擺個盤，將就點的直接就吃吧。

鮮椰子肉的好吃做法

一：椰片糖。

做法：

1、將椰子取出果肉（取出椰子肉有很多辦法。1：可以直接用刀背敲打椰子，把椰子敲開，然後用勺子將果肉與果殼分離，最後再用削皮刀把果肉外面的一層膜刮掉就行。2：可以先將椰子放到冰箱的冷凍櫃速凍個把小時，接着呢，可以取一盆熱水，把椰子放入，要小心一點，椰子會在水裏自動裂開，然後呢，去除白色內皮就可以了。）

2、將取出的椰肉，用削皮刀削成薄片兒，然後放入清水，一勺鹽，浸泡一個小時，之後清洗乾淨。

3、將洗淨的椰片兒，倒入不粘鍋，然後倒入適量冰糖和水，開中小火慢炒，當汁水變少，轉小火，把椰子片兒繼續炒幹。

4、炒好了，就可以吃了，酥脆可口，好吃得不行。

二：椰子雞。

1、準備半隻雞，適量椰子水，椰子肉，金針菇適量，一根玉米和一個紅蘿蔔，幾片生薑。

2、雞肉焯水，然後用清水沖洗乾淨，把金針菇洗淨，玉米切塊兒，紅蘿蔔切塊兒備用。

3、鍋內燒油，放入生薑，然後放入雞肉稍為翻炒，接着倒入準備好的椰子水，水沒過雞肉就行。煮開之後，放入椰子肉，玉米，金針菇和紅蘿蔔，然後放一勺子鹽調味就行了，燜煮個二十分鐘左右就可以了。這道菜甜甜的，很美味，一點不油膩。如果口味重的朋友們，可以自己添加自己喜歡的調料，也是可以的。

哪些人不能吃椰子肉

椰子肉可以補充營養，補氣益胃，養容美顏，利尿消腫**諸多功效，但是以下這些人，要注意少吃，甚至不可以吃椰子肉！

1：體熱的人。如果你長期口乾舌燥，愛吃油炸食物，睡眠質量不好的，不可多吃椰子肉。要不然會加重體內的火氣。

2：有肝炎，脂肪肝，糖尿病患者，高血壓等患者也應禁食。

3：椰子有清泄的作用，所以呢，**清泄的人切記不可食用椰子肉！