西洋參功效 - 補氣護肝的養生之道

西洋參的功效與人蔘的功效相似，但沒有搶救的功效，但可用於補氣護肝養生，而且性偏涼不易上火，使用更廣。

西洋參的功效

西洋參與人蔘的功效相似，但沒有人蔘的救急作用，它更多用於補氣，而且性偏涼不易上火，使用途徑比人蔘更廣。西洋參可安神解痙、增強免疫力、促進造血、抗氧化、調節血脂、輔助抗腫瘤，對於肝臟有保護作用，同時也能退熱鎮痛。

西洋參的用法

想要食用西洋參，最簡單的方法就是切片含服。如果在藥店買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上面蒸軟，飯後再將其切處，放在鍋蓋上用餘温乾燥，如果不想這麼麻煩，可以將其放在烤箱中低温烤一烤。西洋參也能研粉沖服，或是與其他食物一起燉服，有利於有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放三片西洋參蒸服。

西洋參的禁忌

西洋參比起人蔘要温和許多，患有高血壓、失眠、出血性疾病（如呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等）都不能服用人蔘，但是可適當的服用西洋參。要注意的是有上呼吸道感染、炎症的人是不宜服用西洋參的。人蔘和西洋參只適合身體虛弱、多病的人服用，如果身體無礙，其實並不建議大補。服用過多的西洋參易出現興奮、煩燥、失眠、頭痛等問題，需要諮詢醫生具體的用量。

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