芝麻醬健康養身之道 - 營養飲食的好處

芝麻醬是種調味料，最常見的就是火鍋配料，它遇鹽變鹹，遇糖變甜，單吃很香，而且營養豐富，對身體有好處，下面，我們就瞭解芝麻醬健康飲食的養身之道。

芝麻醬是各調味品中最為受人追捧的，它與食物搭配，不僅能夠提升味覺享受，也能提升食物的營養價值。芝麻醬配火鍋、饅頭、白菜、拌麪等，都是非常可口、美味的。

芝麻醬好處一：養顏抗衰老

芝麻醬熱量高、油脂高，很多人都不敢輕易吃，怕變胖、上火或是消化不好，其實這是種誤區，芝麻醬的營養價值是被人津津樂道的，豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效，卵磷脂可防止頭髮早白或脱落，而維生素E則適合更年期婦女。

芝麻醬好處二：補鈣健骨骼

在中國膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量遠超過豆類和蔬菜類，吃10G的芝麻醬相當於吃30G豆腐或140G的大白菜所含的鈣，經常吃對骨骼和牙齒髮育都有益處。

芝麻醬好處三：優質蛋白質

經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑，每100G的芝麻醬中就含有21G的蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅能調整偏食、厭食，還能預防缺鐵性貧血。