過小年夜這天吃什麼 - 中國人臘月飲食習慣

每年農曆臘月二十三或二十四都是小年，而中國人過節總是離不開吃。那麼過小年夜這天應該吃什麼呢？下面分享中國人小年夜的飲食習慣。

每年農曆臘月二十三或二十四都是小年，在以前，小年這天要祭灶，也就是“送灶神”的意思，希望能在除夕到來前讓灶王爺在玉皇大帝面前美言幾句，來年圖個大吉大利。而中國人過節總是離不開吃，過小年夜這天應該吃什麼呢？下面分享中國人小年夜的飲食習慣。

習慣一：餃子

在中國民間，餃子有“送行餃子迎風面”的意思，因此無論貧富，小年這天都會用吃餃子來祭拜灶神。而在自然條件不太好的山區，糕點和橋面則會代替餃子。

習慣二：灶糖

灶糖其實就是麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。這樣的糖質料很重很細，口味微酸，中間絕沒有蜂窩，吃起來脆甜香酥別有一番風味。

習慣三：麻糖

小年這天祭拜灶神討好灶神是必不可少的，而灶糖能把灶神的嘴巴粘住，故而期盼來年會是個豐收年。“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”，麻糖其實就是芝麻和糖混合的一種甜點。