三伏天吃什麼食物最好 - 三伏天吃薑的正確吃法
馬上就要入伏了,後面的天氣也只能是越來越熱烈,那麼在三伏天的時候應該吃些什麼東西可以補身體呢?
三伏天吃什麼食物最好
1、餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、魚
夏季氣候温熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來説,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。
3、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法,最近一段時間鱔魚最為滋補,中醫認為黃鱔性温味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔,可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
4、河蚌
中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。
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5、姜
盛夏來臨,不少人會食慾不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調,很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。
6、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性温。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
7、蓮子
入伏後多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者,最好少吃。
8、綠豆
夏季三伏天高温,人易出汗,使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂,而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高温環境中以綠豆湯為飲料,可以及時補充丟失的營養物質,以達到“清熱解暑”的治療效果。
1、選擇新鮮的生薑,洗乾淨以後連帶着皮切下五六片左右,再把片狀切成絲狀,再放入滾開的沸水裏面,等待幾分鐘後即可飲用;
2、把生薑切片,然後放到罐子裏面,再把米醋和陳醋倒滿罐子,用一小塊保鮮膜包裹住罐子口,再蓋上蓋子放到冰箱裏面,過了一個星期即可食用;
3、也可以把削成絲狀的生薑放到水裏,並加入紅棗和紅糖煮開即可。
因人而異。
每個人的體質情況都不同,而茶也有涼性、熱性的區別,對於不同體質的人羣來説所適合的茶也有所不同。
對於熱性體質的人羣來説,一般在生活中經常出現長痘、口乾、舌燥、目痛、便祕等症狀,比較適合喝涼性的茶,比如綠茶、菊花茶、金銀花茶等。
而對於寒性體質的人羣來説,體內寒氣較重,經常會出現手腳怕冷、腹瀉、疲倦乏力等症狀,對於這類人羣來説建議喝温性茶,比如普洱、紅茶等。
對於在三伏天的時候,也是可以很好的喝中藥來調理身體的。因為三伏天是一個比較炎熱的天氣,能夠讓身體大量的出汗,尤其是在平時出汗的時候,能夠很好地將體內的一些雜質通過汗液排出到體外,而且還能夠很好的增強抵抗力,尤其是在這個時候調理身體,可以起到事半功倍的效果。但是在平時是不建議每天長時間的吹空調,也不要長時間的吹風扇。