魚放臭了怎麼補救

白酒去魚臭味：將魚洗淨後，在魚身上塗抹一層白酒，過幾分鐘後用水衝去，即可去除魚臭味。

紅葡萄酒去魚臭味：將魚處理好後，往剖開的魚肚子內抹上些紅葡萄酒，可以有效去除魚臭味。

米酒去除魚臭味：將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除魚臭味。