沙梨膏川貝放多少

10斤梨放10克川貝粉即可。

製作秋梨膏，一般梨與川貝粉的量大約是10:1

雪梨 大概15斤，川貝 15克，紅棗 15個，陳皮 50克，黃冰糖 100克，羅漢果 2個，姜 一塊

1、準備所有材料

2、把梨去皮，擦成細絲

3、將梨絲和除去川貝的所有材料，放入一個足夠大的鍋中大火燒開。

4、大約煮半小時，期間要注意翻拌，鍋薄會糊，香味煮出、梨絲軟爛，就可以關火了！

5、待晾涼，用紗布過濾梨汁，剩餘梨渣就不要了！

6、川貝母用破壁機研磨功能打成面，沒有也可用擀麪杖搗碎。

7、將過濾好的梨汁放入鍋中，放入川貝粉，中大火熬煮，這個過程大約一個小時左右！

8、熬製期間泡要溢出就把火調小一些，熬製同時不停攪拌，最後剩下之前梨汁的3分之一左右，提起鏟子湯汁粘稠就可以關火了！

9、趁熱裝瓶，晾涼後會更粘稠，不好裝瓶。