油菜薹是不是產油菜籽的油菜

油菜薹就是產油菜籽的油菜採摘出來的。

油菜在種植過程中會抽苔，這些油菜薹會開花結子，這就是用來壓榨菜籽油的油菜籽，這些菜薹在很嫩的時候可以採摘回來做菜吃，油菜薹就是油菜的嫩莖，油菜薹吃起來微苦，有清熱解讀的功效，最好先焯水在炒口感就好一些。