菜籽油是陳年還是新的

是新的好。因為不管什麼油都有一個保質期。在規定的保質期內是可以食用的，用了保質期，尤其是食用油，它會變質的。人食用後對身體會有危害的。所以我們在日常生活當中，不要囤很多的油，一時半會吃不完，放時間久了，就會變質，造成不必要的浪費。