攪拌麪粉有顆粒怎麼辦

可以用篩子將麪粉過篩，使麪粉分佈均勻再進行攪拌就不會有小顆粒了。注意攪拌麪粉時要用冷水或温水進行攪拌，不然也容易起顆粒。因為麪粉沒有和雞蛋液充分攪拌均勻，且麪粉顆粒小，加入雞蛋液或水中，容易導致麪粉外部迅速吸收液體或水，而內部還是乾的，就形成了麪粉疙

攪拌麪粉有顆粒怎麼辦

麪粉攪拌有顆粒時可以用篩子過濾一遍，過濾完，再攪拌至沒有顆粒即可。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。