熬阿膠沒有油紙可以用什麼代替

沒有油紙可以用錫箔紙、硅膠墊、烤紙代替。

錫箔紙又稱鋁箔，耐高温、適合烤爐含油量高的食物。

硅膠墊是可以重複使用防粘工具，採用耐高温硅膠材料，防粘效果好，平常做麪包、餅乾都可以用。

烤紙也是一樣，耐高温油性高。把烤紙放在阿膠糕下面，一點都不粘。