年糕怎麼存放

1、放在常温保存。將年糕分開擺放，依次排列，放在室內陰涼沒有風的地方即可，最多可以保存一週的時間。

2、放在水中存放。將年糕放在清水中浸泡，水量要沒過年糕，浸泡期間需要勤換水。

3、放在冰箱存放。將年糕分別放在食品袋中包好，放在冰箱冷凍室進行保存即可。

常温下

年糕中含有豐富的水分、糖分等，所以比較容易滋生細菌而發生黴變，所以年糕的保存時間並不長，一般如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天如果室温高於15度，那麼只能保存2-3天。

冷藏下

冰箱的温度比較低，可以很好的抑制細菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延長年糕的保存時間，一般在冷藏條件下，年糕可以保存5-10天左右。如果年糕的量比較多，也可以放在冰箱冷凍保存，保存時間會更長。