炸年糕面放多了放什麼

面多了加水

做法：

1、適量糯米粉放盆中，加適量温水，活成軟和的麪糰

2、糯米麪團分成小劑子，豆沙餡也分成等份備用

3、拿一份糯米麪團拍扁，放一個豆沙餡

4、收口包好捏緊，(我是在等油熱的時候將生坯拍成餅狀的，如果您來不及拍，在這一步就將生坯拍好了備用)

5、鍋內放油燒五六成熱

6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁

7、下入鍋中，中火炸制兩面金黃色即可。