年糕怎麼常温保存

陰涼處保存。

新鮮的年糕做好之後只需要待其冷卻發硬，再直接一塊塊地排列好置於陰涼處保存即可，這樣保存一個星期之後就需要再準備一盆清水，將年糕浸泡在清水中保存，水面要完全蓋過年糕的表面，這樣就能使年糕保存較長的時間。

但是要注意的是在浸泡的過程中需要對其進行定期換水，如果不及時換水的話就可能會使年糕出現發黏、長黴、發酸、發臭的現象。