高壓鍋能用冷水澆嗎

我國改革開放四十年多年來，國民經濟高速增長，人民的生活水平，發生了翻天覆地的變化。

高速鐵路省與省相通，高速公路更是四通八達，各種各樣的生活必需品應有盡有，家用電器也琳琅滿目，特別是廚房用品完美齊全。如電飯煲，高壓鍋，電餅鐺，破壁機，抽油煙機，電壓力鍋等。高壓鍋是可以用涼水澆地，但是電壓力鍋不可以。

高壓鍋能用冷水澆嗎

高壓鍋鍋能用冷水澆嗎

高壓鍋是可以着急的話，可以放一點戲的冷水澆在鍋蓋上，但正常情況下，不要這麼極端的去做，讓它自然的冷卻，現在新的高壓鍋都是帶排氣閥的，斷電以後冷卻十分鐘以後再慢慢地將排氣閥拉勾，高壓鍋裏面的氣也就排的差不多了，這時候再打開鍋蓋就可以了，如果用涼水澆，很可能會出現扎鍋蓋等危險情況，不是特的情況下，還是不建議用涼水澆過

高壓鍋能用冷水澆嗎

這種操作我在我家的鋁合金高壓鍋上經常操作，因為急着要打開鍋蓋。首先可以明確的説明，這樣操作是不對的。因為高壓鍋的安全設計，對於安全倒是沒有危險！這樣是可以快速降温，從而可以開蓋。但是驟冷驟熱對鍋具都是一種傷害！比如：往剛剛煎炒好的炒鍋裏直接加水、把燒熱的鍋直接用冷水洗滌，這種操作估計只能在純鑄鐵鍋上操作。如果是玻璃鍋和砂鍋，可能直接會炸裂。

如果是琺琅鍋，由於琺琅層和鑄鐵內芯熱延展力不一致，也會導致琺琅龜裂。

而不鏽鋼和碳鋼鍋，會因為冷熱不均勻導致鍋底鼓包。