包子皮擀多厚合適

包子皮是用酵母發的面，是可以拉伸變形的，所以只需要擀成中間厚兩邊薄就可以了，大概一釐米厚就可以了，包的時候可以任意拉伸，根據包的多少可以調整，我一般包的比較小，就可以擀小點，但是兩遍薄是必須的，中間一定要厚點，要不容易拉伸的時候破掉。

通常家裏做大發麪包子片厚（圓周薄，中間厚，以中間厚為厚度）約5---8mm左右。灌湯包子皮厚約4---5mm左右。