扁玉螺尾部可以吃嗎

螺的尾部是不能吃的。 螺口上部靠口的硬肉(螺的頭和足)才是可食的螺肉，餘下的螺尾部是其排泄物和內臟集中的區域皆不可食。螺尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。螺是在泥塘裏生存的動物，其內臟團容易有寄生蟲的存在，所以吃螺的時候應棄掉尾部的肉。

不能吃的。

它的尾部是排泄物和泥沙，裏面比較多細菌滋生，建議不要食用。要在沸水煮4-5分鐘，將裏面的細菌等殺死再食用。

扁玉螺的貝殼呈半球形，外殼十分的堅硬，在我國沿海，日本北海道、朝鮮半島等海域都有分佈。這種螺因為生活在海底沙地之中，因此吃之前要記得“吐”沙子。扁玉螺肉質緊實，尾部的黃籽十分的鮮香，甚至有蟹黃般的口感，爆炒後十分入味，而且沙子少，口感佳。大的扁玉螺可以煮出來，切片拌黃瓜，味道比海螺更美味。