做油條的揉麪乾點好還是濕好

做油條的面要揉的軟一點濕點好。油條是北方人愛吃的一種油炸食品，它又脆又香，口感很好，搭配豆漿食用是不錯的早餐。油條揉麪的時候要稍微軟點用力揉麪，使面上勁，然後放一旁醒發一兩個小時，然後再使勁揉麪，再醒發一會兒就可以切成劑子，下油鍋炸制了。