蒸蘿蔔絲放玉米麪好還是白麪好

最好是2摻，麪粉和玉米粉各一半。我製作方法：1.把蘿蔔切成細絲，加入一點食用油，這樣防止蘿蔔絲粘連在一起。

2、將玉米麪和麪粉伴入蘿蔔中，使每一根蘿蔔絲上都沾上一層面。

3、一定要後放鹽，這樣蘿蔔絲就不會出水了。

4、蓋上保鮮膜上籠蒸10分鐘就可以了

5、蒸好的蘿蔔絲用筷子抖散

6、放上切好的蒜粒倒入少許香油版均就可以了

蒸蘿蔔絲放玉米麪好點，這樣比較鬆散，或者是小麥澱粉，蒸出來晶瑩剔透的，用白麪蒸出來的容易粘成疙瘩

蘿蔔洗淨切去頭尾，切成細絲，放在大盆中，加入玉米麪抓勻，籠布打濕鋪在蒸籠中，將蘿蔔絲鋪在上面，不要鋪太厚，鍋中加水燒開，放入蒸籠大火蒸5分鐘即可

玉米麪和白麪一半一半最好。

蒸蘿蔔絲的時候，有的人可能只用小麥粉 新人用的是小麥粉和玉米麪，混合的麪粉來蒸蘿蔔絲，也就是把白蘿蔔絲擦好之後，先放上鹽，先加入一半的玉米麪，攪拌均勻之後再放上另一半的白麪粉，這樣蒸出來的白蘿蔔絲也很好吃。