什麼是熟核桃

熟核桃是將生核桃作為烹飪食材，製作成琥珀桃仁、醬爆桃仁雞丁等食用，一般不會對營養價值造成影響

核桃是比較常見的一種堅果，不管是生核桃還是熟核桃，都含有豐富的營養成分，其中每100剋核桃含蛋白質14.9克、粗纖維9.5克、鈣56毫克、鉀385毫克、磷294毫克、維生素E43.21毫克，除此之外，核桃還含有多種人體所需的氨基酸。