核桃夾饃是什麼

是北依秦嶺，南枕巴山的陝西省寧強地區美食中歷史最悠久、身份最特殊的傳統小吃。清光緒26年慈禧避難時作為貢品，後流傳於民間，代代興旺。以麪粉、核桃焙制而成，小如瓷蓋，色金黃，入口香酥，放置累日逾旬色味如初。因其具有如許特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要買上幾封，或饋贈親友或自家品嚐，以增添生活中的佳趣。