醬滷肉夾饃的做法

主料

中筋麪粉200克

青尖椒1個

紅椒半個

滷花肉適量

輔料

豬油6克清水（和麪用）110克

步驟1

首先把青尖椒和紅椒，洗淨後用刀切成小丁備用。

步驟2

把滷好的花肉再用滷肉湯加熱一下，喜歡滷肉的親們，可以去查一下我寫的滷肉菜譜哈。

步驟3

把熱好的滷花肉撈出後，用刀切成小丁。

步驟4

我喜歡滷肉湯的味道，所以在滷肉裏，加點滷肉湯，這樣味道更足。

步驟5

把切丁的青紅椒和滷肉丁用勺子翻拌均勻備用，加點香菜味道會更好吃哈。

步驟6

麪包桶裏加入中筋麪粉，然後再加入酵母和清水，啟動東菱麪包機的一個和麪程序。

步驟7

和好的麪糰加入豬油，再次啟動麪包機的和麪程序進行和麪，加了豬油做的餅香酥軟脆喲。

步驟8

和好的麪糰，用手揉圓後，放入碗裏蓋上保鮮膜進行醒發。

步驟9

醒發好的麪糰組織是呈蜂窩狀的。

步驟10

把醒發好的麪糰揉勻後，分成四份。

步驟11

取一份麪糰揉勻後，先搓成長條。

步驟12

然後把長條從一頭開始捲起，捲到最後把尾端壓在麪糰底下。

步驟13

用擀麪杖擀成圓形薄面餅。

步驟14

平底鍋燒熱後，把擀好的麪餅放入鍋中。

步驟15

把麪餅的一面煎至金黃的顏色後，再蓋上鍋蓋煎另一面。

步驟16

直至兩面煎至金黃色即可關火。

步驟17

香酥可口的饃饃就烙好咯。

步驟18

把做好饃用刀切開、記住不要切到底喲，把做好的滷肉丁和青紅辣椒丁夾到饃饃裏就可以了。