蜂蜜隔水蒸熟方法

1、隔水加熱：夏天蜂蜜結晶了只需隔水加熱到40℃很快就會融化，但要控制好温度，温度高於60℃會使蜂蜜中的酶類等活性物質失活。

2、太陽暴曬：夏天蜂蜜結晶了可放在太陽底下暴曬一下，一天曬不化第二天接着曬，但晚上不要放在冰箱中，否則又會恢復成固體狀。

3、自行恢復：夏天蜂蜜結晶了可放在乾燥、通風的地方，事實上夏季氣温往往較高，這個季節大多數結晶蜂蜜都能自行恢復成液體狀。