為什麼殺魚前把魚敲暈

殺魚前把魚敲暈是為了不讓魚亂蹦亂跳，我們在殺魚的時候亂蹦亂跳，就很難把魚鱗刮掉洗乾淨，把魚鱗刮掉之後，再把魚肚腸清理掉魚的生命力很強，有的時候我們把魚都殺死了他，還會動，我們一家都喜歡吃魚，所以星期天有空我就到外面去釣魚

1、為了防止 它亂動把自己手傷到了。

2、魚的碳水化合物成分主要以 糖原 的形式存在。假使魚死後亂擺，將消耗過多的糖原，會影響肉質的口感和保存的期限。