烏江豆腐正宗做法

步驟/方法：

1 第一步，對於烏江豆腐來説，大家並不陌生，但是，相信大家也並不是十分的瞭解烏江豆腐這一種食物，並沒有諮詢過醫院的一些專業醫生，那麼，首先，我們就應該瞭解烏江豆腐這一種食物，不要隨意的吃。

2 第二步，我們瞭解了烏江豆腐這一種食物的種種特點之後，就要看一看自己到底是不是需要烏江豆腐這一種食物，大家都知道，羅布麻茶這一種食物並不是十分嚴重，當要使用這一種食物時，就一定要謹慎對待了。

3 第三步，當你瞭解了烏江豆腐這一種食物之後，不要着急的食用，將鮮魚颳去魚鱗，剖腹去內臟洗淨，兩面打上花刀豆腐切成4釐米方塊入沸水中氽過後濾幹水分姜、大蒜切片、葱切成2.5釐米長的節豆瓣醬切細，鍋下豬油燒至6成熱時，將餈粑辣椒制熟，下豆瓣醬制香後加入姜、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味，將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘，熟後下葱節即成。

1) 將鮮魚颳去魚鱗，剖腹去內臟洗淨，兩面打上花刀豆腐切成4釐米方塊入沸水中氽過後濾幹水分姜、大蒜切片、葱切成2.5釐米長的節豆瓣醬切細。

（2）鍋下豬油燒至6成熱時，將餈粑辣椒制熟，下豆瓣醬制香後加入姜、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味，將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘，熟後下葱節即成。