五香烏豆正宗做法

步驟/方式1

蠶豆提前一天洗淨浸泡出芽，然後淘洗一下。

步驟/方式2

料盒裏裝入五香料。(八角 1個、甘草 1片、花椒 數粒、白芷 1片、小茴香 少許、山奈 1片、桂皮 2塊)

步驟/方式3

小鍋裏倒入泡好的蠶豆加水、料盒，水量剛好沒過1釐米即可。

步驟/方式4

煮開後加入一勺鹽調味。

步驟/方式5

鍋開後轉小火煮大約15分鐘，烏豆開花就特別面了，再蓋上鍋蓋燜至温熱吃。