有豬板骨那塊豬肉好吃嗎

好吃

豬身上板骨，我們又叫它扇骨，又叫蔗渣骨，骨都能咬爛，裏面骨髓好香。

好吃。比排骨都好吃，是脆骨。豬扇板骨是旁邊是前腿肉，也叫梅花肉。

豬扇板骨是前腿上連着肘子的那塊骨頭，呈扇形狀，所以稱為豬扇板骨。這骨頭深陷在梅花肉裏面的，前腿骨就只有這一塊的。扇板骨表面光滑，肉很容易咬下來的，剔骨頭時多留點肉，用來做醬骨頭非常好吃，上面還有不少的脆骨的。