曲奇餅乾商用配方

製作配料：

黃油100克 低粉120克 糖粉30克 小雞蛋1個 20克奶粉

製作方法：

1、準備100克黃油，先給它軟化軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可

2、篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就可以的

3、打發好的黃油分3-4次加入蛋液打發

4、然後篩入低粉和奶粉

5、用刮刀拌均勻即可不可過度翻拌

6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齒的裱花嘴

7、然後均勻的擠在烤盤裏烤箱提前預熱上下火180度烤5分鐘，再轉170度烤15分鐘

8、這樣超級酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比買的好吃