生菜能涮火鍋嗎

生菜能涮火鍋，因為生菜涮火鍋能吸收湯底的油脂，燙熟的生菜卻不會因此而油膩，反而油滑清爽，脆嫩而更加好吃。

生菜味道清爽，菜質易熟，家常吃法也很簡單，生熟食均可，生食可當漢堡包夾餡或沙拉佐料，熟食吃法也有白灼生菜、蒜蓉生菜、蠔油生菜等，做法都非常簡單，而在涮火鍋時，生菜也是必定出現的佐料蔬菜。