天津醬汁豆腐做法

主料:

豆腐1塊

輔料:

蒜1個，香菜少量， 涼拌汁2勺 ，番茄醬1小勺，辣油少量

步驟1

豆腐選擇比老豆腐嫩點，比嫩豆腐老點，哈哈，稍微切的厚點，這樣煎的時候不容易碎

步驟2

蒜和香草切成沫備用

步驟3

豆腐入油鍋煎

步驟4

煎至兩面金黃就可以了，這樣外皮有點脆脆的

步驟5

另取一個碗，倒入李錦記涼拌汁，放入香菜和少量番茄醬

步驟6

將蒜入煎過豆腐的油鍋爆香

步驟7

爆香後的蒜倒入醬汁裏面，最後倒入辣油攪拌均勻

步驟8

豆腐擺盤後澆汁就可以了