鮑魚10 - 12頭多大

鮑魚十二頭就是一斤大概十二個，大概在八十多克一個左右。

鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。頭數指在指定重量內有幾隻鮑魚，頭數越大，鮑魚個頭越小。所謂“頭”指的是一司馬斤（約0.6公斤）裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越小意味着鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之説。

鮑魚10-12頭在60－80克大左右

一斤（司馬斤）兩隻，就叫雙頭鮑三隻就叫三頭鮑以此類推，一斤有幾隻鮑魚，一斤不包含原料就叫幾頭鮑。如平常説的10頭鮑，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大隻，價格也越貴，雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚，所謂“千金難買雙頭鮑”。