西蘭花的傳説

西蘭花流傳着各式各樣的傳説。其中，有很多説法稱西蘭花是“蔬菜皇冠”，能幫助身體排毒，是“抗癌特種兵”

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜等，屬十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種。十字花科蔬菜這個家族很龐大，除了西蘭花，常見的還有花菜、大白菜、蘿蔔、捲心菜、芥藍等。