海鹽的含鈉量一般多少

食用海鹽含鈉成分為38%，含氯成分為58%，另有少量的鎂、碘等元素。每100克海鹽含量如下：

1、鈉 ：約37034 mg

2、鎂：約 1 mg

3、磷：約3 mg

4、鉀：約24 mg

5、鈣：約34 mg

6、鋅：約0.1 mg

7、碘：約19.9 μg

無論是什麼食品含有的微量元素都是有限的，含有微量元素最多的就是海鹽，這是由海鹽生產工藝和原料決定的。海鹽的生產過程是將海水納入灘田，利用陽光風等自然條件進行蒸發濃縮析出的氯化鈉。生產過程是純天然、綠色的產品。在海鹽析出的過程中，海水中的微量元素也會隨着氯化鈉的析出而帶出來。