什麼是蓮子羹

蓮子羹是由紅棗為主要食材做成的一道美食，屬於甜品。

中文名

紅棗蓮子羹

分類

甜品

口味

甜

主要食材

金絲小棗、蓮子、輔以銀耳、芝麻、花生、精米

蓮子羹，廣東傳統甜品之一，冷食、熱食均宜，具有清心順氣的功效，根據配料不同可以做出多種口味。其中的蓮子能夠強心安神，有較好的保健效果。