蓮子銀耳羹的做法

製作方法1、去心蓮子浸泡，洗淨。

2、銀耳用水泡發，洗淨，撕成小朵。

3、百合掰成片，洗淨。

4、將百合和蓮子加水煮沸，再加入銀耳，文火燉至湯汁較濃時加入冰糖，冷卻後即成。銀耳燉好後，把百合、蓮子、紅棗、冰糖放入鍋裏和銀耳再燉半個小時，出鍋後，灑上一些枸杞就可以開吃了。冷卻後的銀耳百合蓮子更好吃哦！

主料:

銀耳適量

蓮子適量

紅棗適量

枸杞適量

輔料:

黃冰糖適量

步驟:

1、銀耳用清水泡發。

2、蓮子用清水泡。

3、銀耳泡發後變軟，洗淨，撕小塊。

4、冷水入鍋，大火煮開，轉中火。

5、蓮子泡發後洗淨備着。

6、備好黃冰糖、紅棗、枸杞。

7、以煮開的狀態約煲半小時後，按口味放入黃冰糖。

8、加入蓮子。

9、加入紅棗，再次大火煮開，轉中火煲。

10、約煲半小時，蓮子熟透，銀耳軟粘狀

11、加入枸杞。

12、煮開便可關火。

原料：蓮子。輔料：白銀耳、枸杞。調料：冰糖。

做法：

1、蓮子50克，最好前天晚上浸泡着，這樣第二天就泡發好了。白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，然後反覆洗滌乾淨

2、沙鍋中倒入大半鍋，倒入白銀耳，和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時