銀耳羹跟銀耳的區別

這是銀耳的兩種狀態的樣子，銀耳羹是煮好可以食用的，而銀耳是未製作之前的狀態，就是這個商品的名稱。它是一種菌類顏色是淡黃色的。而煮好了之後則是象膠狀的甜品，口味清淡，有菌類物質的營養，而且非常適合秋季天干氣躁的時候食用。

銀耳羹是熬成羹的銀耳，很有營養，因為銀耳熬的時間長了，它的營養成分就在湯裏，湯汁是非常潤滑的，有潤肺的功效，而且非常的好吃。

銀耳有新鮮的和曬乾的兩種，新鮮的銀耳是軟的，曬乾的銀耳是脆的。

銀耳除了可以熬成銀耳羹，還可以用來炒肉和燉湯，都很好吃。

銀耳羹比銀耳更好，有營養啊。

銀耳羹是銀耳繼續小夥火候才能得到的，幾乎把銀耳化到了湯裏面啦。 所以説，銀耳羹比銀耳湯更好，更有營養啊!

想把銀耳羹做又粘稠又好吃，首先在煮之前要用温水將銀耳充分泡發，泡10小時左右，這樣在熬煮時才容易出膠，其次煮的時間要長一些才會濃稠。