怎麼用高壓鍋做銀耳羹
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具體做法： 用料：銀耳1個、紅棗10顆、枸杞1把、冰糖適量。
銀耳泡睡20分鐘。泡好的銀耳洗好後剪成小朵，將紅棗、枸杞、冰糖洗淨備用。將銀耳放入高壓鍋，加入水，水量要沒過銀耳還要多點但不能太多。高壓鍋上汽後小火20分鐘，關火。高壓鍋汽消了後，打開鍋蓋加入冰糖熬5分鐘，最後加入紅棗和枸杞再熬5分鐘。使用高壓鍋時要注意以下事項： 使用前後都應認真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通。烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時總容量最好不要超過鍋內容積的一半。確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢。應定期檢查鍋蓋內的橡膠密封圈，當密封圈變硬、發脆、彈性下降時，要及時更換。
