電餅鐺有哪些塗層

我國電餅鐺大部分用的是氟樹脂塗層，聚四氟乙烯塗層，大品牌的電餅鐺，表面的塗層都是經過國家質量檢驗的，哪怕高温分解也不會對人體產生危害。

陶瓷電餅鐺，功能和使用感上，它和普通電餅鐺區別不大，只是表面的不粘塗層，換成了陶瓷塗層。它的不粘性會略好一點，主打健康牌，但價格也會貴很多，目前的主流電餅鐺都是普通食品級塗層的，陶瓷的非常少。

電餅鐺有哪些塗層

電餅鐺的烤盤塗層一般是PTFE（聚四氟乙烯）的材料，也就是所謂的不粘塗層。

聚四氟乙烯是四氟乙烯的聚合物，廣泛應用於各種需要抗酸鹼和有機溶劑的，它本身對人沒有毒性，但是在生產過程中使用的原料之一全氟辛酸銨(PFOA)被認為可能具有致癌作用。

2015年，美國開始全面禁止使用PFOA生產PTFE，已經有很多小家電廠商使用陶瓷塗料用在烤盤上，相比PTFE，陶瓷塗料有更好的硬度以及耐磨性，也更加的環保。

電餅鐺有哪些塗層

電餅鐺的塗層是特氟龍材質。特氟龍塗層具有不粘、 耐磨、 耐高温、防腐蝕鍋等優點，廚具用特氟龍塗層主要是好打理， 炒菜做飯不易粘鍋，清洗方便。

特氟隆(teflon)，原是杜邦公司對其研發的所有碳氫樹脂的總稱(市面上常見為杜邦註冊的“特富龍”)，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種共聚物由於其獨特優異的耐熱(180℃~260℃)、耐低温(—200℃)、自潤滑性及化學穩定性能等，而被稱為“拒腐蝕、永不粘的特氟隆”。

特氟隆是一種氟化物質，其中的氟塗料開始分解的温度需要在攝氏450度以上，而家用鍋是不太可能達到這個温度的