炒過的油辣椒長黴了能吃嗎

       炒過的油辣椒長黴了不能吃。辣椒在人們生活中不可缺少的調味品。辣椒含有維生素胡蘿蔔素辣椒素，含有鈣鐵磷等礦物質及微量元素。平時生活中有的人特別喜歡吃炒過的油辣椒，而且一次做的比較多，保存後慢慢吃，但炒過的油辣椒長黴了是變了質，有亞硝酸鹽等有害物質，吃了有害身體健康。