大馬士革鋼和鉬釩鋼哪個好

鉬釩鋼好，德系刀都是鉬釩鋼做的。鉬釩鋼材質的防鏽性能好，韌性佳，好維護，不會崩刃，使用起來更健康更衞生。

鉬釩鋼的材質大概相當於國產刀常用的5鉻鋼，就是【王麻子】、【十八子】等用的同一種鋼。當然，由於高超的熱處理技術。鉬釩鋼本身相對比普通5鉻鋼性能更優良。